Українська
English
История рома связана непосредственно с историей сахарного тростника, ведь ром производится на основе густой и ароматной патоки, которая образуется в процессе производства сахара.
Появление сахарного тростника на Кубе связано с именем великого первооткрывателя – Христофора Колумба. В 1493 году, во время своего второго путешествия в Новый Свет, он взял с собой несколько ростков сахарного тростника. С того времени разведение этого растения стало стратегическим занятием для Кубы: в середине девятнадцатого века Куба производила около одной трети всего мирового объема сахара из сахарного тростника.
В 1860-х годах на Кубе появилась технология дистилляции, а с 1878 года началась история Havana Club, когда основатель Havana Club открыл винокурню «Ла Визкайя» в Карденасе, на побережье Кубы. Название «Havana Club» было выбрано для того, чтобы символически объединить два мира: традиционные кубинские корни и неповторимость Гаваны, а также ночная жизнь, которая ассоциируется со словом «клуб», все равно звучит на многих языках мира. Эти два слова до сих пор остаются «сердцем» бренда.
В 1935 году Havana Club открыла бар на Плаза-де-ла-Катедрал, в самом центре Гаваны. В 30-50-е годы Havana Club имела честь готовить коктейли для таких знаменитостей, как Мэри Пикфорд и Марлен Дитрих, Жан Поль Сартр и Эрнест Хемингуэй, Нат Кинг Коул и Гарри Купер.
Сегодня Havana Club – единственная марка настоящего кубинского рома, известная во всем мире. От Европы до Южной Америки она символизирует благородство, традиции и страсть, воплощенные в кубинском роме.
Маэстро Ронерос – хранители духа рома Havana Club. Они отвечают за каждый шаг процесса приготовления, от подбора сахарного тростника до разлива в бутылки. С особой любовью, терпением и усердием они наблюдают за процессами купажирования и выдерживания рома, строго соблюдая все традиции приготовления кубинского рома. Они хранят тайну одного настоящего кубинского клада — рома высочайшего качества, приготовленного из отборных ингредиентов с соблюдением благородных традиций. Чтобы стать настоящим маэстро ронеро необходимо почти 15 лет практической подготовки — период, за который опытные маэстро ронерос передают учащимся свои знания.
Каждый маэстро ронеро оставляет свои творения на выдержку, чтобы последующие поколения смогли использовать их для приготовления еще лучшего выдержанного рома.
Сегодня Дон Хосе Наварро, главный маэстро ронеро Havana Club, и его команду выполняют каждый шаг этого уникального процесса, таким образом обеспечивая соблюдение всех традиций приготовления кубинского рома и достижение высочайшего качества рома Havana Club.
“Ром – это не просто сочетание каких-то волшебных ингредиентов, это культурное наследие, которое передается от одного маэстро ронеро к другому, от сердца к сердцу, от кубинца кубинцу”, – объясняет Дон Хосе Наварро.
